Chocolate em Curitiba

Estima-se que o chocolate em Curitiba brasileiro mais vendido atualmente seja o da Cacau Show, buscado por seu preço acessível e delicioso sabor.

Algumas marcas populares de chocolate em Curitiba de alta qualidade bem quistas por muitos abrangem Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Alguns exemplares de marcas de chocolate em Curitiba premium ou nobre compreendem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Sicao e Pierre Marcolini. Essas marcas são bem vistas por utilizar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excelentes.

A designação de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de muitas dezenas de de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Curitiba é tido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa por motivo de seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de qualidade da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na produção de chocolates, e ambos os países são frequentemente correlacionados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi formada em 1929 e tem uma grande tradição na fabricação de chocolates e produtos de pâtisserie.

O chocolate amargo com grande proporção de teor de cacau (70% ou mais) é geralmente visto como a opção mais saudável entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode indicar vários benefícios à saúde quando consumido com moderação.

A preferência entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de inclinação pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são altamente conceituados em todo o globo terrestre. Diversas pessoas preferem a maciez e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os muitos sabores e texturas do chocolate belga.

Uma entre as produtoras do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", famosa por usar variações raras de cacau e pela pequena produção.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Curitiba, também apelidado de "chocolate verdadeiro", contém sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A concentração de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.